¿Quién no disfruta de unas deliciosas patatas bravas con un toque de jamón? Este clásico plato español es perfecto para cualquier ocasión, ya sea como entrante en una comida informal o como aperitivo para compartir con amigos. La combinación de las patatas crujientes y la salsa picante, junto con el sabor salado del jamón, hacen de esta receta una verdadera joya culinaria. A continuación, te mostraremos los ingredientes y los pasos necesarios para preparar estas deliciosas patatas bravas con jamón en la comodidad de tu hogar.
Índice- Ingredientes
- Pasos
- Consejos adicionales y posibles variaciones
- Conclusión y resumen
- Preguntas Relacionadas
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 100 gramos de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Para la salsa brava:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de harina
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
- Pela las patatas y córtalas en trozos de tamaño mediano. Luego, ponlas en una cacerola con agua y sal, y llévalas a ebullición. Cocínalas hasta que estén tiernas, pero aún firmes. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las patatas. Cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Después de cocinarlas, colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Para preparar la salsa brava, calienta el aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega el pimentón y la harina a la sartén, y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen. Cocina durante unos minutos.
- Vierte el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina la salsa a fuego lento hasta que espese y tenga una consistencia suave.
- Retira la salsa del fuego y déjala enfriar un poco. Luego, tritúrala en la licuadora o con una batidora de mano hasta que quede suave y sin grumos.
- Sirve las patatas bravas en un plato y vierte la salsa brava por encima. Añade el jamón serrano cortado en trozos pequeños.
- ¡Disfruta de tus patatas bravas con jamón recién hechas!
Consejos adicionales y posibles variaciones
Si quieres darle un toque extra a tus patatas bravas con jamón, puedes añadir unos trozos de queso azul desmenuzado por encima. También puedes preparar una mayonesa picante para acompañar. ¡Las posibilidades son infinitas! Estufa de pellets
Conclusión y resumen
Las patatas bravas con jamón son un plato simple pero lleno de sabor. Esta receta combina patatas crujientes con una salsa picante y el toque salado del jamón serrano. Prepáralas en casa siguiendo los pasos detallados y estarás disfrutando de un verdadero clásico de la cocina española en poco tiempo.
Preguntas Relacionadas
¿Puedo utilizar otro tipo de jamón en lugar de jamón serrano?
Sí, puedes utilizar jamón ibérico u otro tipo de jamón de tu preferencia.
¿La salsa brava es picante?
Depende de tus gustos. Si prefieres una salsa más suave, puedes reducir la cantidad de pimentón o agregar más caldo de pollo para diluir el picante.
¿Puedo congelar las patatas bravas sobrantes?
Sí, puedes congelar las patatas bravas sobrantes. Asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético y congelarlas antes de agregar la salsa y el jamón. Para recalentar, simplemente hornea las patatas en el horno hasta que estén calientes y crujientes.
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IngredientesPasosConsejos adicionales y posibles variacionesConclusión y resumenPreguntas Relacionadas
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2024-09-09
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