Asador Aranda Bilbao
El Asador Aranda en Bilbao es conocido por su tradición y calidad en la gastronomía vasca. Hoy te traemos una receta inspirada en sus platos más emblemáticos.
Historia
El Asador Aranda abrió sus puertas en Bilbao hace más de 50 años, y desde entonces ha sido un referente en la cocina vasca.
Ingredientes
- Chuletón de vaca
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
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Preparación
- Retira el chuletón de la nevera 30 minutos antes de cocinarlo para que esté a temperatura ambiente.
- Salpimenta la carne al gusto por ambos lados.
- Calienta una parrilla o asador y añade un poco de aceite de oliva.
- Cocina el chuletón durante 4-5 minutos por cada lado para que quede en su punto.
- Deja reposar la carne unos minutos antes de cortarla y servirla.
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Consejos
- El Asador Aranda recomienda utilizar carne de alta calidad para un resultado óptimo.
- No sobrecocines el chuletón para disfrutar de todo su sabor y jugosidad.
- Acompaña el plato con unas patatas asadas y una buena copa de txakoli.
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