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Historia de Casa Julián de Tolosa
La Casa Julián de Tolosa es un famoso restaurante en Tolosa, España, conocido por su deliciosa chuleta de buey a la parrilla.
Ingredientes
- Chuleta de buey
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- Pimienta negra
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Preparación
- Retira la chuleta de buey del refrigerador para que alcance temperatura ambiente.
- Calienta la parrilla a fuego alto y unta la chuleta con aceite de oliva.
- Sazona la carne con sal gruesa y pimienta negra al gusto.
- Cocina la chuleta a la parrilla hasta alcanzar el término deseado.
- Deja reposar la chuleta antes de servir.
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Consejos
- Es importante dejar reposar la chuleta antes de cortarla para que los jugos se redistribuyan y la carne quede jugosa.
- Se recomienda servir la chuleta acompañada de unas patatas asadas o una ensalada fresca.
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2024-10-12
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