▷ Descubre los secretos de criar pollos angelicales | Actualizado septiembre 2024

1. Historia del Pollo al Angel
2. Ingredientes:
3. Preparación:
   1. Marinado:
   2. Cocinado:
4. Consejos:

Historia del Pollo al Angel

El Pollo al Angel es un plato tradicional de la gastronomía española. Se dice que su nombre proviene de la suavidad y delicadeza de su sabor, que recuerda la pureza de los ángeles en la cocina.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 2 limones
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Marinado:

   Lavar el pollo y cortarlo en piezas. Mezclar el jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta. Cubrir el pollo con esta mezcla y dejar marinar por al menos 1 hora.

2. 
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   Cocinado:

   En una sartén caliente con un poco de aceite, dorar las piezas de pollo por ambos lados. Agregar cebolla picada y cocinar hasta que esté tierna. Añadir un poco de agua y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.

Consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes agregar hierbas como romero o tomillo al marinado.
• Acompaña el Pollo al Angel con arroz blanco o una ensalada fresca.